财税38号农产品有哪些

财税2012年第38号文件中的农产品是指列入《农业产品征税范围注释》(财税字[1995]52号)的初级农业产品。

具体范围如下

农业产品征税范围注释

农业产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品。农业产品的征税范围包括：

一、植物类

植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品。具体征税范围为：

（一）粮食

粮食是指各种主食食科植物果实的总称。本货物的征税范围包括小麦，稻谷，玉米，高粱，谷子和其他杂粮（如：大麦，燕麦等），以及经碾磨、脱壳等工艺加工后的粮食（如：面粉、米、玉米面、渣等）

切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品，也属于本货物的征税范围。

以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品，不属于本货物的征税范围。

（二）蔬菜

蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。本货物的征税范围包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物。

经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜、腌菜、咸菜、酱菜和盐渍蔬菜等，也属于本货物的征税范围。

各种蔬菜罐头（罐头是指以金属罐、玻璃瓶和其他材料包装，经排气密封的各种食品。下同）不属于本货物的征税范围。

（三）烟叶烟叶是指各种烟草的叶片和经过简单加工的叶片。本货物的征税范围包括晒烟叶、晾烟叶和初烤烟叶。

1、晒烟叶。是指利用太阳能露天晒制的烟叶。

2、晾烟叶。是指在晾房内自然干燥的烟叶。

3、初考烟叶。是指烟草种植者直接烤制的烟叶。不包括专业复烤厂烤制的复烤烟叶。

如何理解财税38号文件规定

这得根据其中的具体哪一条来解读和理解。

给你一个参考：

农产品增值税进项税额核定办法(2012财税38号文件)个人理解

1、(2012财税38号文件)知2012年7月1日起，以购进农产品为原料生产销售液体乳及乳制品、酒及酒精、植物油的增值税一般纳税人，纳入农产品增值税进项税额核定扣除试点范围，其购进农产品无论是否用于生产上述产品，增值税进项税额均按照《农产品增值税进项税额核定扣除试点实施办法》的规定抵扣。

2、本办法的核定扣除的核心是以销售产品为核心核定进项税额——实耗扣税法。

3、购产农产品时成本处理：

购进时无论是取得增值税专用发票、普通发票还是收购凭证，所有支付的价款（价+税），先全部计入农产品的采购成本中，借：原材料成本贷：银行存款；今后（期末）等实耗扣缴有了可以抵扣进项税额后，再把这部分的进项税计入（借：应交税费——应交增值税（进项税额）贷：主营业务成本）去调减成本。

4、核定办法：

1）试点纳税人以购进农产品为原料生产货物的，农产品增值税进项税额可按照以下3种方法核定：投入产出法、成本法、参照法

追答

A、投入成本法：参照国家标准、行业标准确定销售单位数量货物耗用外购农产品的数量（农产品单耗数量）。

当期农产品进项税额=当期销售货物数量*农产品单耗数量*农产品平均购买单价*扣除率/（1+扣除率）

需要说明的是：这里的扣除率不是购买农产品时的征收率（13%），而是以农产品为原料生产的货物的税率，比如：从农业生产者手中购买牛奶，加工成酸奶税率是17%，这边的扣除率就是17%，如果做成袋装奶税率是13%，这边的扣除率就是13%。

B、成本法：依据试点纳税人年度会计核算资料，计算确定耗用农产品的外购金额占生产成本的比例。

当期允许抵扣宵产品增值税进项税额=当期主营业务成本*农产品耗用率*扣除率/（1+扣除率）

这边的扣除率与投入成本法一致。

农产品耗用率=上年投入生产的农产品外购金额/上年生产成本

农产品外购金额（含税）不包括:不构成货物实体的农产品（包括包装物、辅助材料、燃料、低值易耗品等）和在购进农产品之外单独支付的运费、入库前的整理费用。

C、参照法：新办的试点纳税人或者试点纳税人新增产品的，试点纳税人可参照所属行业或者生产结构相近的其他试点纳税人确定农产品单耗数量或者农产品耗用率。

2）试点纳税人购进农产品直接销售的，农产品增值税进项税额按照以下方法核定扣除：

当期允许抵扣农产品增值税进项税额=当期销售农产品数量/（1-损耗率）*农产品平均购买单价*13%/（1+13%）

损耗率=损耗数量/购进数量

3）试点纳税人购进农产品直接销售的，农产品增值税进项税额按照以下方法核定扣除：

当期允许抵扣农产品增值税进项税额=当期耗用农产品数量*农产品平均购买单价*13%/（1+13%）

5、试点纳税人既有购进农产品用于销售货物、生产货物以及用于生产经营，应合并计算当期允许抵扣农产品增值税进项税额。

6、试点纳税人扣除标准核定程序：

申请核定：以农产品为原料生产货物的试点纳税人应于当年1月15日前（2012年为7月15日前）或者投产之日起30日内，向主管机关提出扣除标准核定申请并提供有关资料。申请资料的范围和要求由省级税务机关核定。

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