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孕妇赤豆过夜能喝吗

根据科学研究,鲜赤豆中含有一种叫做草酸的有毒物质,如果未经处理的鲜赤豆过夜后变质,草酸含量会显著增加。草酸会影响人体对钙的吸收和利用,可能对孕妇和胎儿造成一定的风险。

所以,建议孕妇不要喝过夜的鲜赤豆。如果你想食用赤豆,最好选择新鲜的乾赤豆,并正确处理和烹饪它们,以确保其安全。

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