我认为不锈钢锅炒菜对人体是不会造成任何伤害的，不锈钢这种材质本身就是无毒无害的，所以使用这种材质的过去炒菜也不会散发有毒的气体

：很高兴回答你这个问题，用不锈钢锅炒菜是没有毒的，因为，制作炒菜锅的不锈钢一般情况下都是质量比较好的不锈钢材料，这种不锈钢材料耐高温，耐腐蚀，导热的速度也比较快，非常适合用来炒菜，在炒菜的时候，这种不锈钢锅也不会分解出对人有害的物质，是可以放心使用的，我的回答仅供参考，谢谢