一个鸡蛋含大约6克蛋白质。原因是鸡蛋中的蛋白质主要存在于蛋清中，而一个鸡蛋的蛋清重量约为33克。每克蛋白质约有4千卡，所以一个鸡蛋的蛋白质含量约为6克。鸡蛋是一种营养丰富的食物，除蛋白质外，还含有多种维生素和矿物质，能够帮助身体维持健康状态。同时，鸡蛋也是一种很好的蛋白质来源，适合运动员和健身人士在锻炼后进行补充。但是，由于鸡蛋中的胆固醇含量较高，建议每天食用鸡蛋的数量不要过多。

根据上述信息，不同的来源给出的答案略有不同，但大致可以得出一个结论：一个鸡蛋含有约 6 克至 13 克左右的蛋白质，其中蛋白质的含量大约占整个鸡蛋重量的 12% 左右。但需要注意的是，不同的鸡蛋品种、大小和来源等因素都可能会对这个数值产生影响。