樱桃成熟时间是每年2月份至7月份，日光温室大棚樱桃（暖棚樱桃）成熟时间2月至4月，露天樱桃、冷棚樱桃成熟时间在5月至7月。

樱桃是樱桃树结出的果子。樱桃树是一种落叶小乔木，树冠比较分散，樱桃树的花期是在每年的三月份，果期是在5-6月份，每到这个时候樱桃就会采摘并且上市了。它果实的个头并不是很大，直径在1-2厘米之间，色泽鲜红口感甘甜，深受人们的喜爱，而且还有丰富的营养成分。