广东的东风螺是一种比较常见的海产，属于腹足类动物，对于这种食材是否可以食用，我可以说是可以食用的。东风螺肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分。不过，值得注意的是，为了确保食品安全，我们在购买、烹饪和食用东风螺时也要注意一些卫生和健康上的问题。比如，最好选择正规的渠道购买新鲜的东风螺，并且在烹饪时要彻底清洗和煮熟，避免食用生蚝或不健康的东风螺。

可以吃的，但是吃之前一定要将东风螺清洗干净，煮熟煮透，不然很容易产生寄生虫。

清洗东风螺时，在水里加一点麻油。被麻油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。回答完毕，希望我的回答能够帮助到你。