余姚物产丰富，是一个农业历史悠久、农林牧副渔各业齐会的综合性农业区域。余姚有众多的地方特产，如火瞳全鸡、桂花肉、冰糖甲鱼、老余姚碱水切面、苔菜小方烤、梁弄大糕、余姚皮蛋、味香园葡萄、余姚蜜梨、余姚雷竹生、余姚杨梅、余姚榨菜等。

（1）火瞳全鸡，余姚地方名产。

（2）桂花肉，是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。桂花肉是一道以五花肉为主要材料制作的家常菜，桂花肉松脆嫩香，风味独特，老少皆宜。

（3）冰糖甲鱼，是浙江宁波、余姚地区最著名汉族菜肴，冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”。

（4）老余姚碱水切面，余姚传统美食。

（5）苔菜小方烤，是一道类似于红烧肉的佳肴。一块一块的选用的都是上等的猪肉，从外观上看猪肉已经被烹饪成棕红的色泽，油油亮亮的看起来超级的可口诱人，一盘猪肉上面还撒满了一堆苔菜。

（6）梁弄大糕，余姚市梁弄镇的传统糕点，以外形美观、香甜柔糯、百尝不厌，赢得了众人的口碑

（7）余姚皮蛋，产地范围为浙江省余姚市泗门镇、牟山镇、梁弄镇、河姆渡镇、鹿亭乡等地。

（8）味香园葡萄，余姚是浙江省葡萄的重点产区之一，已有20余年栽培历史。余姚临山味香园葡萄非常有名。