意思是指形容食物的味道极其美好。

字义分解

绝读音：jué

绝jué(1)（动）断绝：～交｜～缘｜隔～｜拒～｜络绎不～。(2)（动）完全没有了；穷尽；净尽：斩尽杀～｜法子都想～了。(3)（形）走不通的；没有出路的：～地｜～壁｜～处逢生。(4)（形）独一无二的；没有人能赶上的：～技｜他的书画可称双～。(5)（副）极；最：～大多数｜～大部分。(6)（副）绝对（用在否定词前面）：～无此意。(7)（名）绝句：五～｜七～。

佳读音：jiā

佳jiā（形）美；好：～句｜～音｜成绩甚～｜身体欠～。

绝佳，意思是指极其美好，出自《答程天侔书》。味道绝佳意思是：味道特别好，极美好。