食材明细：菠萝、洋葱、虾仁、马苏里拉芝士、甜椒、胡萝卜、隔夜饭、盐各适量。

1、菠萝在1/3处切开，掏空，

2、甜椒切块，洋葱切块，胡萝卜切丁，菠萝切丁，虾仁去壳去虾线，

3、热锅下油，把洋葱爆香，下虾仁，

4、微煸至变色，捞起，

5、下胡萝卜丁、甜椒和菠萝丁，翻炒片刻，

6、放入微微热过的隔夜饭，翻炒，撒适量盐调味，

7、起锅前加入虾仁翻拌均匀即可，装在掏空的菠萝里，在上面满满的撒上一层马苏里拉芝士碎，放入空气炸锅，盖上盖子，调到180℃烤至5分钟左右，表面芝士融化，呈金黄色即可，

步骤 1

把你喜欢的各种蔬菜切粒焯水，家里就剩芦笋、香菇、玉米、胡萝卜、西葫芦、四季豆了，可以根据自己家里的食材搭配

步骤 2

焯熟后捞出、焯水记得按照顺序下锅，容易熟的最后下锅，难熟的先下锅

步骤 3

给菠萝切块，切切切，挖挖挖，壳不要弄坏了还可以当容器，我的因为勺子被小孩弄没了只能刀切了

步骤 4

热油下鸡蛋用筷子搅拌熟了后盛起，加入猪肉碎翻炒，炒到肉变色熟透后，倒入鸡蛋和焯好的时蔬翻炒

步骤 5

然后加入米饭，加入米饭后先关火把米饭压散，滴几滴儿童低钠酱油（可以不加），然后再开火炒均匀

步骤 6

把饭盛入烤碗中，撒上奶酪碎，放入180度的烤箱中烤到奶酪融化，烤箱可预热也可以不预热