食材：

银鱼 60克 / 香菇 5朵 / 玉米淀粉 5克 / 午餐肉 50克

葱花 少许 / 盐 适量 / 鸡蛋 两个 / 香油 10毫升 / 清水 1升

【烹饪步骤】

第一步：香菇切丝，午餐肉切丝，锅里加水烧开，先下香菇丝和午餐肉丝煮3分钟，再下银鱼煮2分钟再调入盐

第二步：淀粉先用35毫升清水稀释，再调入锅中，边下锅边搅动

第三步：鸡蛋先打散，再调入锅中搅动混合即可

第四步：起锅前撒入葱花滴入香油

第五步：美味的银鱼羹就完成了

【美味呈现】

银鱼羹是一道非常简单，非常营养的美味，羹里面还加了午餐肉和香菇，营养再次升级，口感也是非常的好，推荐尝试下哦，夏日吃的很舒服。

原料：银鱼、竹笋、鸡脯肉、鸡蛋（只用蛋清）。

调料：盐、鸡粉、生粉、葱花。

做法：

1、银鱼洗净沥水，竹笋用清水冲洗后再氽水备用；

2、鸡脯肉切丝，用少许盐，生粉拌匀。竹笋切丝，火腿切丝备用；

3、汤锅放清水或高汤，水沸腾后倒入竹笋、银鱼；

4、再把腌好的鸡丝在汤里划开；

5、倒入火腿丝，下盐，鸡粉调味后，用生粉勾芡成羹状，再把鸡蛋清打散倒入搅成花状即可