主料

土豆1个

辅料

盐适量

辣椒油适量

香油适量

麻油适量

蒜末适量

1.准备一个土豆去皮。

2.土豆切片泡在水里冲洗两遍，洗去淀粉。

3.锅中水开下入土豆片煮一分钟。4.煮熟捞出。

5.捞出土豆片用水冲凉放入容器中。

6.加辣椒油，蒜末。

7.加醋，盐，麻油，香油，熟白芝麻拌匀即可。

8.装盘完成。

食材：土豆2个

做法：

1.调个料汁：一大勺辣椒面，白芝麻，孜然粉，葱花热油爆香。一勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，半勺白糖，半勺盐，一勺麻油，少许香菜碎（不吃就不要放）搅拌均匀。

2.土豆切薄片，最好用切片器，用冷水冲2遍，水开下锅煮2分钟，捞出再过两遍冷水。

3.淋上料汁，抓拌均匀，开吃啦！～