食材准备

鸡中翅或鸡翅根，花椒，姜，葱，盐，料酒

做法步骤

1.首先把花椒和盐放在锅里炒,等花椒有香味了，盐也变成的黄色，趁热把花椒盐涂在鸡翅膀上。

2.然后放一些酒一块腌，一点点就可以。

3.腌一天，放点姜，葱蒸熟就可以了,蒸的过程中可以把油空出来。

主料

鸡翅适量

辅料

生粉适量

炒焗佐料适量

熟白芝麻适量

蒜蓉适量

盐适量

酱油适量

葱花适量

椒盐粉适量

1. 鸡翅洗净，中翅用刀划口子。

2. 按口味调入适量盐，酱油，生粉，佐料。搅匀腌制二小时以上。

3. 锅中热油，鸡翅煎至二面金黄色熟透出锅。

4. 切好葱白和蒜蓉。

5. 锅中少许油，炒香葱白和蒜蓉。

6. 倒入煎炸好的鸡翅翻炒几下。

7. 调入椒盐粉，炒匀出锅撒上葱花熟白芝麻即可。