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龙须糖为什么叫龙须糖?

龙须糖之所以被称为龙须糖,是因为其制作工艺独特,能够将熬制好的糖浆拉成极细的丝状,这些糖丝细长、轻盈如云,给人以美感。

在雍正皇帝时期,御厨现场制作龙须糖时,手法娴熟,糖丝雪白、纤细,似祥龙之须,因此雍正帝龙颜大悦,赏赐众嫔妃臣子,并特封此糖为“龙须酥”。

后来,这种原本叫“面线糖”的小吃,就被命名为龙须糖,并一直沿用至今。

龙须糖(Dragon's Whisker)是一种传统的中国糖艺,因其外观和制作方法而得名。龙须糖又称为龙须酥,它的制作过程很独特,采用糖胶拉丝的技巧,将糖浆拉成细细的糖丝,这些糖丝外观看起来就像龙的胡须一样。这就是龙须糖这个名字的由来。

龙须糖在中国已有很长的历史,据传明代就已经出现。这种糖艺制品具有独特的口感和外观,既可作为小吃,也可作为装饰品。龙须糖在中国各地都有制作和销售,是人们喜爱的一种甜食。

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