“孙红雷保熟卖瓜”是一个成语，意为指一个人在自己不懂的领域里，却表现得自以为是、自信满满的样子。这个成语的典故来源于一则故事，故事中孙红雷自信地给别人讲解一些他不懂的知识，最后被别人指出了错误。这个成语的含义是提醒人们要谦虚、虚心学习，不要在不懂的领域里夸夸其谈，以免出现尴尬的情况。

出自电视剧《征服》第九集中刘华强（黑社会大哥，孙红雷饰）的台词。

剧中，刘华强问卖西瓜的小贩“这瓜保熟吗”随后又揭露小贩在秤上做手脚，缺斤少两卖瓜的行为，激怒了小贩。小贩本想叫旁边的兄弟一起收拾刘华强，却不料反被刘华强直接用水果刀捅了肚子。这狠劲儿也是没谁了。