1、主料：胡萝卜，猪肉30克，葱花5克，蒜片8克，姜片等。

2、胡萝卜去皮切片，葱姜蒜、猪肉切片。碗中放猪肉，盐搅拌均匀。

3、起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒。|起锅入油，葱姜蒜，肉片。

4、煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉2ｇ，生抽3ｇ，盐2ｇ。翻炒均匀，出锅即可

用料：萝卜500g、瘦肉200g、葱20g、姜10g、花生油20g、蚝油10g、盐5g、味精5g。

做法：

1、萝卜洗干净切小丁。

2、猪肉也切成小丁。

3、葱和红辣椒切好备用。

4、香菜洗干净切成小段备用。

5、锅中放油，倒入猪肉炒至快熟，加入葱、花椒、辣椒煸炒出香味。再加入少许酱油。

6、放入萝卜丁加盐翻炒片刻，加小半碗水炖一下。

7、待萝卜熟后，加入适量香菜和味精即可出锅。