**雪梨是什么菜？**雪梨是一道秘制热菜，甜而不腻，在中国的家常菜中受到许多人的喜爱。

一、**雪梨的材料

**雪梨的主要材料有：雪梨、**、姜片、葱段、蒜片、香叶、八角、桂皮、料酒、盐、鸡精。

二、**雪梨的做法

1. 将雪梨去皮，切成四等份，放入清水中浸泡，洗净；

2. 热锅中放入油，待油热后，放入**、姜片、葱段、蒜片、香叶、八角、桂皮爆香；

3. 将雪梨放入锅中，加入料酒、盐、鸡精，翻炒；

4. 加入适量的水，全火煮至雪梨变软，再小火慢炖煮至汤汁浓稠；

5. 最后撒上葱花，即可出锅。

**雪梨是一道秘制热菜，甜而不腻，而且口感鲜美，在中国的家常菜中受到许多人的喜爱，**雪梨是什么菜？答案就是这道秘制热菜！