白面热量，作为一种常见的食材，是我们日常饮食中不可缺少的一部分。它不仅具有很高的营养价值，而且还能为我们提供大量的热量。那么，白面热量的热量来源又是什么，它的营养价值又有哪些呢？

一、白面热量的热量来源

白面热量的热量主要来源于淀粉和脂肪，而淀粉和脂肪的热量分别为4千卡和9千卡每克。淀粉是白面热量的主要组成部分，在烹饪过程中，淀粉会发生变性，释放出大量的热量，从而使白面热量的热量值更高。此外，白面热量中还含有一定量的蛋白质，蛋白质也能提供热量，但是热量值较低，只有2千卡每克。

二、白面热量的营养价值

白面热量中不仅含有淀粉和脂肪，还含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。其中，蛋白质可以促进新陈代谢，维生素可以促进机体的免疫力，矿物质可以提高机体的抗病能力。此外，白面热量还含有一定量的膳食纤维，膳食纤维可以有效地控制血糖、血脂，从而降低患糖尿病、高血脂等疾病的风险。

白面热量，不仅能够提供大量的热量，而且还具有很高的营养价值，是我们日常饮食中不可缺少的一部分。它的热量来源主要是淀粉和脂肪，营养价值也是不容忽视的。因此，白面热量是一种健康和营养的食物，值得我们多多推崇。