猪肝和藕可以一起炒菜。猪肝味道鲜美，藕口感清脆，两者搭配炒菜可以增加口感和营养价值。可以选择将猪肝切片或切丝，与藕一起炒或煮，可以加入适量的调料和蔬菜，制作出美味的炒菜。