骨头汤是一道营养丰富的家常汤品，具有滋补养生、美容养颜的功效。以下是骨头汤的做法:

所需食材:

1. 牛骨头(1kg）

2. 猪肉骨头(1kg)

3. 姜(30g)

4. 葱(一根)

5. 大蒜(适量)

6. 八角(适量)

7. 香叶(适量)

8. 黑胡椒粒(适量)

9. 盐(适量)

骨头汤的制作方法:

1. 牛骨头和猪肉骨头洗干净，用冷水浸泡20-30分钟，焯水后洗净备用。

2. 姜、葱、大蒜洗净，姜切成小片，葱大蒜切成末备用。

3. 取一个炖盅(或者锅），放入清水和骨头，加入适量盐调味。

4. 在锅中热油，加入大葱、姜、大蒜、八角、香叶、黑胡椒粒等佐料，爆炒出香味。

5. 将炒好的佐料全部倒入到砂锅中，然后用小火炖骨头汤 5-6 个小时（可以根据个人口感决定时间），中途可以加水。

6. 煮好后，用滤网过滤掉佐料和骨头残渣，取出清汤备用。

7. 骨头汤煮好之后可以加入适量盐调味，并撒上些许香菜末进行装饰，最后就可以将骨头汤装入碗中趁热食用了。

以上就是骨头汤的制作步骤，这种做法不仅汤鲜味美，而且口感滑润，极度滋补，对身体健康非常有益，适合所有人食用。

1.猪骨飞水后洗干净。

2.白萝卜削皮，切大块。

3.全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时。

4.关火后，放盐调味即可。