做法步骤

步骤 1

南瓜瓤的利用： 去掉南瓜种，处理好的瓤，加上800刻度糯米（约90克），900刻度水（约900克），破壁机，选择“米糊”键，制作成功后，加入糖，即可食用

步骤 2

南瓜种的利用： 南瓜籽用水洗一两遍，可以加入盐，五香粉等调料泡一夜，捞出控水，铺在烤盘上，烤箱100度，烤至籽熟，取出放凉即可食用

步骤 3

南瓜肉的利用： 南瓜用刮刀或擦丝刀，擦成薄片，烘干或者风干或晾干，干到酥脆的程度，打粉即成色素粉

1. 蒸南瓜

材料：南瓜、盐

步骤：

1. 将南瓜洗净，去皮，切成块状；

2. 把南瓜块放到蒸锅中蒸熟；

3. 取出南瓜块，加盐调味即可。

2. 烤南瓜

材料：南瓜、橄榄油、盐、黑胡椒

步骤：

1. 将南瓜洗净，去皮，切成块状；

2. 把南瓜块放到烤盘中，用橄榄油涂抹；

3. 均匀撒上盐和黑胡椒；

4. 把南瓜块放入已预热至200℃的烤箱中，烤20-30分钟即可。