基本牌136张，包括万（1-9，每个4，共36），条（1-9，每个4，共36），饼（1-9，每个4，共36），东南西北中发白（7*4=28）。此外，还有春夏秋冬梅兰菊竹等8个杠花。因此，完整的144张。但也有一些地方先抽掉杠花，那样的话就只有136张了。

一副完整的麻将牌共152张。包括字牌、花牌、序数牌、百搭牌。流行的是精简版麻将，不含百搭和大白板，共144张。

麻将用竹子、骨头或塑料制成的小长方块,上面刻有花纹或字样，每副136张（有的地区74张）南方麻将多八个花牌，分别是春夏秋冬，梅竹兰菊，共计144张。不同地区的游戏规则稍有不同。

麻将的牌式主要有“饼（文钱）”、“条（索子）”、“万（万贯）”等。在古代，麻将大都是以骨面竹背做成，可以说麻将牌实际上是一种纸牌与骨牌的结合体。与其他骨牌形式相比，麻将的玩法最为复杂有趣，它的基本打法简单，容易上手，但其中变化又极多，搭配组合因人而异，因此成为中国历史上一种最能吸引人的博戏形式之一。