胡豆和蚕豆的区别?
作者:麦兜 更新时间:2024-05-22 08:39:56 阅读 200
没有区别
胡豆和蚕豆没有区别,它们是同一种植物,只是在各地区称呼不同罢了。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆的营养价值是很高的,蚕豆隶属于小杂粮,在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮,又是找到的零食坚果
没区别,蚕豆是豆类的一种,又名胡豆、夏豆、罗汉豆、兰花豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品,是一种大众食物。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全。
蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,还含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。
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